Andreas Egloff

Nachhaltigkeit und Digitalisierung sind zwei zentrale Themen im Außer-Haus-Markt. In "Zukunft isst grüner" erfahren Sie, wie IT-Lösungen diese beiden Bereiche miteinander verknüpfen und Synergien schaffen können, um Küchenbetriebe nachhaltig und digital zu gestalten.

Diakonie Klinikum Stuttgart

Die Entsorgung von Flüssigabfällen im OP-Bereich war bis 2024 komplex, verbrauchte wertvolle Ressourcen und war aus ökologischer Sicht nicht sinnvoll. Deshalb stellten wir uns die Frage: „Gibt es nachhaltigere Lösungen?“ Im Vortrag wird aufgezeigt, wie wir im Diakonie-Klinikum Stuttgart innovative Ansätze umsetzen, die nicht nur Kosten senken, sondern auch die Umwelt entlasten – und warum Nachhaltigkeit im Klinikalltag kein Widerspruch zu Effizienz sein muss.

St. Johannes Hospital Dortmund

Das St. Johannes Hospital Dortmund möchte die Entsorgungs- und Verwertungssysteme langfristig effizienter und nachhaltiger gestalten. Ziel ist es, durch eine Kooperation mit CIRCULARMED und mediGOgreen die Wiederverwendung von Geräten zu ermöglichen und Abfallströme zu digitalisieren sowie zu optimieren.